Le choix de l'encre est adapté au support et au procédé d'impression. Du bon séchage de l'encre dépend la qualité finale du document imprimé.
Les fabricant d'encres ont développé leur gamme pour répondre à l'évolution des papiers et des matériels d'impression, en adaptant la rhéologie des encres et leurs caractéristiques de séchage.